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27.05.2018

Kombucha - der japanischen Heiltrank

Kombucha kann man selbst zubereiten oder als Getränk oder Kapseln kaufen

Kombucha viel gelobt, hoch gehandelt und gesundheitsfördernd. Woher Kombucha genau stammt, erweist sich bis heute als nicht genau geklärt. Vom Wort her weist er auf ein Getränk, welches sich aus der japanischen Braunalge (kombu) gewinnen lässt. Seine wohltuende, heilende Wirkung gilt in Japan als wohlbekannt und der Begriff Kombucha erscheint heute in aller Munde. Weil das Kombucha-Getränk aber sehr zuckerhaltig ist, sind Kombucha Kapseln eine gute Alternative.

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23.10.2015

Das Shiso-Wunder: Über die faszinierende Wirkung von Perilla!

Heute möchte ich Ihnen eine Pflanze aus Japan vorstellen: Perilla (Perilla frutescens) oder auch Shiso. Viele kennen sie von der Verwendung als Gewürz in der ostasiatischen Küche. Ihre gesundheitsfördernde Wirkung ist aber so fantastisch, dass in Japan sogar vom „Shiso-Wunder“ gesprochen wird. Aber auch für die Schönheit ist dieses asiatische Kraut ein wahrer Jungbrunnen: Ihre Fettsäuren wirken sich ausgesprochen positiv auf die Haut aus. Regelmäßiger Verzehr (z.B. i Form von Kapseln) vermindert Trockenheit, Schuppigkeit und Faltentiefe.

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